Supreme Ketama CBD: fabbricazione e origine del polline marocchino

Prima di entrare nel dettaglio della fabbricazione, ecco i riferimenti essenziali per inquadrare questo prodotto e capire a quale famiglia di resine appartiene.

• Tipo: polline / hashish di canapa (resina pressata)
• Metodo di estrazione: setacciatura a secco, detta « dry sift »
• Origine del metodo: Rif marocchino, regione di Ketama
• Aspetto: colore dal biondo al bruno, texture polverosa che diventa compatta con la pressatura
• Contenuto di CBD: 20 %
• Contenuto di THC: inferiore allo 0,3 %
• Senza acqua né solventi in nessuna fase

La setacciatura a secco, in inglese « dry sift », è un metodo meccanico di separazione della resina. L'idea è semplice: sui fiori di canapa si trovano minuscole ghiandole resinose, i tricomi, che concentrano i composti della pianta. Lo scopo del dry sift è staccare queste ghiandole dal resto della materia vegetale, senza mai ricorrere all'acqua né a solventi chimici.

Per riuscirci, i fiori secchi vengono sfregati e setacciati su setacci a maglie molto fini. La resina, più fine e più densa delle foglie, attraversa le maglie e cade sotto forma di polvere dorata, spesso chiamata polline o kief. Ciò che resta sopra il setaccio, la materia vegetale più grossolana, viene scartato.

È proprio questa resina setacciata che, una volta raccolta e pressata, diventa l'hashish che conosciamo. Il dry sift è una delle tecniche più antiche e diffuse per produrre il polline, in particolare in Marocco.

La produzione del Supreme Ketama CBD segue una successione di fasi logiche, dall'essiccazione della pianta fino alla placca finale. Ognuna si basa su un gesto meccanico, senza aggiunta di acqua né di prodotti chimici.

• Fiori secchi: si parte da fiori di canapa CBD accuratamente essiccati, perché l'umidità impedirebbe alla resina di staccarsi correttamente.
• Setacciatura: i fiori secchi vengono sfregati e setacciati su setacci a maglie fini, per separare le ghiandole di resina dalla materia vegetale.
• Recupero del polline: la resina che attraversa le maglie viene raccolta sotto forma di polvere fine, il polline (o kief), dal colore biondo al bruno.
• Pressatura: il polline viene poi pressato, a mano o sotto pressa, per formare placche compatte, facili da conservare e da porzionare.

Il nome « Ketama » non è casuale. Rimanda a una regione montuosa del nord del Marocco, nel cuore del massiccio del Rif, considerata la culla storica dell'hashish marocchino. È lì che la setacciatura a secco si è tramandata di generazione in generazione, plasmando un saper fare riconosciuto ben oltre i confini del paese.

In questa tradizione, la resina viene lavorata a secco, al ritmo dei raccolti e dei gesti manuali. Il termine « Ketama » è così diventato, nel linguaggio comune, un riferimento a uno stile di hashish setacciato e pressato, dalla texture e dal colore caratteristici.

Il Supreme Ketama CBD si inserisce in questa eredità: riprende la stessa logica di fabbricazione, la setacciatura a secco e poi la pressatura, ma partendo da canapa ad alto contenuto di CBD e con un contenuto di THC inferiore allo 0,3 %, per restare nel quadro legale.

Uno degli aspetti più significativi del dry sift è la sua sobrietà: nessuna acqua, nessun gas, nessun solvente chimico interviene in alcun momento. La separazione della resina si basa unicamente sul movimento, sullo sfregamento e sulla finezza dei setacci.

Questo approccio puramente meccanico distingue il polline setacciato da altri procedimenti che ricorrono all'acqua ghiacciata o a solventi per estrarre la resina. Qui bastano la pianta secca e i setacci, in diretta continuità con la tradizione del Rif.

Il risultato è una resina la cui fabbricazione si può riassumere in tre gesti: setacciare, recuperare, pressare. Una semplicità che spiega perché questo metodo attraversi le epoche senza bisogno di essere trasformato.